地球温暖化対策や土壌環境に配慮した適切な施肥、廃棄物の適正な処分ができているかがこの項目の審査基準。例えば残った薬剤は水には流さず土に還すなど、環境のことを考えるとどの場所でどう処分するかが変わってきます。また廃棄物を適正に処理するだけでなく減量することもエネルギーと環境負担を軽減。内芝ファームでは出荷できない規格外のみかんや柑橘をジュースとして商品化し、資源を有効活用しています。

安心して働いてもらえる労働環境も、この認証によって保証しています。機械や設備の点検・整備、事故防止マニュアルの徹底など、審査項基準はいずれも働く人を守るためのもの。道具1つをとっても次に誰がどこを使うかを記録し、働く人にわかりやすく整理整頓。

薬品は万が一の事故に繋がらないよう保管場所を分け、こぼれた時を想定した対策と共に、規定の日数を空けないと使用できないルールを設けています。

小さい子からお年寄りまで、幅広く口にするものだからこそ、安全面は徹底。例えばみかんに触れる手はあらかじめ洗って作業にあたるなど、栽培や収穫の段階でも食べる人のことを考えた衛生環境を整えています。

使う農薬も基準に則った安全なものを使用し、かつ残留農薬のチェックを欠かしません。ロットナンバーでいつ収穫・出荷したかもわかるトレーサビリティを導入。さまざまな面から安全を確保した上で、責任を持ってお客様にお届けしています。

農場全体の管理はもちろん、商品管理や肥料管理、労務管理など、それぞれの部門に責任者を配置し、健全経営のための管理体制を確立することで、全体と細部の両面を把握し、ルールを徹底することができています。

生産環境の確認やリスクの検討、さらに管理の作業手順を作り、従業員を教育。体制を整えるだけでなく認証を受ける段階で厳しいチェックがあり、すべての項目で合格基準を満たしたとして認証を取得しています。

自然ゆたかな有田川。時に畑にイノシシやイタチ、タヌキなどの野生動物が入り込み、みかんを食べたり木を倒されたり、畑に穴を掘ったり、さまざまな悪戯を仕掛けてきます。こういった獣害から畑とみかんを守るための対策を実施。まず柵を張るなどで畑に入れないよう対策を取り、簡単に駆除するよりも、互いに自然の中で共存できる方向性を模索しています。